Rubén Martínez, licenciado en Biología y Bioquímica, ha desarrollado en su tesis doctoral una nueva metodología que permite conocer el estado fisiológico de la levadura en cada punto del proceso de fermentación del vino. “Utilizando un simil cinematográfico —explica—, la fermentación vínica ser...
Read more Nueva Metodología Para Conocer Los Cambios En La Levadura Durante La Fermentación Del Vino
Wednesday, 9 April 2014
Nueva Metodología Para Conocer Los Cambios En La Levadura Durante La Fermentación Del Vino
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment