Azti-Tecnalia, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, ha desarrollado un nuevo método para autentificar el atún en conserva que permite detectar en tan solo 24 horas si el producto se trata de bonito del norte, yellowfin o patudo. Hasta ahora, las metodologías g...
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Thursday 13 March 2014
Azti-Tecnalia Desarrolla Una Metodología Para Autentificar La Especie De Atún En Conserva En 24 Horas
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